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RECOLECCIÓN:
Recolección: Estanse a recoller as variedades: Initial, Antares, grupo Galas e
grupo Elstar.
Respecto ó ano 2017,
observamos un atraso na data de maduración duns 15 días.
Os criterios para levar a
cabo unha recolección óptima poden
ser de:
·
Natureza química
o
contido en almidón (método I/IK)
o
azúcares solubles (º Brix)
·
Natureza física
o
Cor
o
Firmeza (penetrómetro)